IMI Winery Weinprobe

Weinprobe im IMI Winery

IMI Winery, die erste Urban Winery in einer Millionenstadt, hat ihr Verkaufsgeschäft in der Parallelstraße von meiner Wohnung. Dadurch kenne ich den Laden schon seit Jahren und habe dort auch schon mehrmals Weine, Schnäpse oder Käse gekauft. 😍

Und seit Jahren versuche ich auch schon, einen Platz bei einer ihrer Weinproben zu ergattern...und endlich hat es geklappt! 💪

Das Ambiente war wirklich toll. Durch die Größe des Raumes passen max. 12 Personen hinein und dadurch war es viel gemütlicher als in einer großen Runde. Ich hatte auch richtig nette und lustige Tischnachbarn, mit denen ich einen überaus schönen und feuchtfröhlichen Abend verbracht habe.

Und auch für Verpflegung war gesorgt. Neben den sechs Weinen (natürlich 😉) gab es Wasser, eine Käseplatte, eine Salamiplatte, Baguette und Feigensenf. Alles sehr lecker! 

In Ehrenfeld hat IMI nicht nur den Hofladen, sondern unterhält auch einen Weinkeller. Dieser befindet sich in der Leyendeckerstraße. An einigen Tagen gibt es die Möglichkeit, die Räumlichkeiten zu besichtigen und man kann sogar beim Abfüllen der Weine mithelfen. Die Termine und weitere Informationen werden auf der Webseite und bei Instagram bekannt gegeben. Ich hoffe, dass ich bei beidem mal dabei sein kann. 😁 Ich werde euch berichten, ob es geklappt hat. 😊

Die Weinreben sind jedoch nicht in Köln Zuhause, nicht mal in der Nähe der Stadt, sondern wachsen und gedeihen in der Pfalz. Das versteht man auch unter "Urban Winery", der Betrieb sowie der Verkauf der Weine findet in einer Stadt und nicht in der Nähe der Weinberge statt. Dieses Konzept brachte Jonathan, einer der Gründungsmitglieder aus Amerika mit. Während seines Studiums in Kalifornien und auch seiner späteren Arbeit in den USA war es ihm vertraut, dass Anbauort und Produktions- bzw. Verkaufsort mehrere Stunden voneinander entfernt sind.

Diese Weine durften wir bei der Weinprobe genießen:

• Riesling
• Rosé
• Weißburgunder
• Frankenstein - unfiltrierter Wein (ist wirklich Geschmackssache 😅)
• Spätburgunder
• Scheurebe

Meine absoluten Highlights waren der Riesling und der Rosé, und deshalb musste mich jeweils eine Flasche nach Hause begleiten. 😁

Da Ehrenfeld für seine Kunst, insbesondere Street Art bekannt ist, zieren die Flaschen die außergewöhnlichen Motive der Künstler. Mittlerweile erhält IMI unzählige Anfragen zur Gestaltung der Etiketten und kann ihre Weinflaschen somit noch jahrelang im einzigartigen Design präsentieren. 😎

Habt ihr schon mal eine Weinprobe mitgemacht? Könnt ihr etwas empfehlen? Lasst es mich gerne wissen.

Eure Alexandra 😊